Le Château et la cité médiévaleLa butte de Sévérac est occupée depuis la lointaine préhistoire. Culminant à 817 m d’altitude, elle offre non seulement un magnifique panorama sur la plaine où l’Aveyron prend sa source, mais permet aussi de voir arriver l’ennemi de loin ; c’est sans doute pour cette raison, ainsi pour sa situation géographique privilégiée du point de vue du commerce, qu’une place forte y est érigée à l’antiquité. Sa double vocation de place forte et de centre commercial perdurera à travers les âges. Son château fortifié, probablement construit dès le Xème siècle, a appartenu successivement à plusieurs familles : les Sévérac, les Armagnac, puis les Arpajon. Ces derniers firent élever, au XVIIème siècle, un château de style Renaissance dont la façade sud est toujours visible. Mais des dégradations successives le conduisent à la ruine au début du XXème siècle. La commune de Séverac en devient propriétaire en 1966 et son classement en monument historique permet d'envisager sa restauration. 
La cité médiévale bâtie sur le versant sud-est de la butte, était autrefois protégée par un rempart et quatre portes fortifiées dont deux ont résisté aux assauts du temps. Ses rues abritent de superbes demeures comportant tours, escaliers, colombages et encorbellements. .
Vous y découvrirez le Sestayral ou marché au grains, l'église Saint-Sauveur, la maison de Jeanne ou encore la fontaine romane. 
La gareAvec l'arrivée du chemin de fer au début du XXème siècle, un nouveau quartier va se créer et on comptera jusqu'à 500 employés à la gare. Le développement de l'automobile contribue au lent déclin des services ferroviaires. Le noeud autoroutierLa contruction de l'A75 Clermont-Ferrand-Barcelone en 1998, renforcée par la mise en service du Viaduc de Millau en 2004, la mise en 2x2 de la N88 Toulouse-Lyon confirme la situation géographique de carrefour. | 
